近日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南(修訂版)》。與之前相比,修訂版的防護指南類別由原來的50類增加到65類,其中，對低風險地區(qū)食品消費者和食品從業(yè)人員的防護指南內容有哪些？另外，近期有多位市民來電詢問我市中小學放暑假的時間。12345為您梳理

一、夏季低風險地區(qū)食品消費者和食品從業(yè)人員應怎樣防護

（一）食品消費者應這樣防護

1.保持良好衛(wèi)生習慣

購物或就餐時做好個人防護,戴好口罩,保持社交距離咳嗽或打噴嚏時掩蓋口鼻,購物回家要洗手。

2.使用清潔的水和食材

購買食用新鮮的肉、水產品等食材,清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。

3.家庭制備食物注意關鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生

特別是處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

4.生熟分開

生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心,避免交叉污染。盡量不吃生的水產品等。

5.煮熟燒透食物

加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。

6.分別包裝、分層存放食物

生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝,包裝袋要完整無破損,生、熟食物分層存放。

7.提侶分餐、使用公勺公筷

（二）食品從業(yè)人員應這樣防護

1.從業(yè)人員(含廚師)持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓,向員工提供符合要求的個人防護裝備,如口罩、手套和洗手設施等。加強自律,少聚餐、少聚會。

2.從業(yè)人員主動自我監(jiān)測。每日通過電話、微信等報告健康狀況,若出現發(fā)熱、咳嗽等癥狀立即離崗并報告、就醫(yī)。

3.從業(yè)人員保持良好衛(wèi)生習慣。保持手衛(wèi)生,正確使用一次性手套,每次換手套或摘下手套時必須洗手,避免戴著手套觸摸眼鼻口?？人曰虼驀K嚏時要掩蓋口鼻,避免與任何表現出呼吸系統(tǒng)疾病癥狀的人密切接觸。經常清潔/消毒工作表面和接觸點。

4.生產加工線的員工之間保持距離。可采用錯開工位點,限制同班次人數等措施,避免面對面工作。合理安排食品生產線的流程，避免交叉污染。食品加工場所要注意通風換氣,保持空氣流通與新鮮。

5.食品運送人員(含司機)避免直接接觸食品。建議使用一次性容器和包裝。保持所有運輸容器的清潔并經常消毒,避免食物受污染,并與其他可能導致污染的貨物分開。

6.食品售賣人員做好個人防護和工作環(huán)境衛(wèi)生。經常洗手,正確佩戴口罩。鼓勵非接觸式支付。對經常接觸的物品等要及時清潔消毒,包括勺、鉗、容器購物車、門把手等。散裝直接入口食品避免直接暴露。

二、我市中小學放暑假時間確定了嗎

日前，市教育局發(fā)布了全市中小學暑假時間安排。

小學：7月6日-10日；

初中：7月13日-17日。

義務教育學校具體放假時間由各區(qū)市按照“縣域同步”原則確定。

普通高中學校和中等職業(yè)學校：8月1日。

因中考、高考等因素影響學生上課的學校，可在正常上課時間組織網上教學。