青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 楊志堅） 把餐盤放在一臺四四方方的終端設備的結(jié)算區(qū)，設備就能自動感應到，并在屏幕上詳細顯示飯菜的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量，以及這頓飯的費用。而這些數(shù)據(jù)，用戶可以通過手機APP應用程序詳細查看，并定期接收到個性化定制的膳食搭配建議……這套名為量食營養(yǎng)管理系統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)者，就是海歸創(chuàng)業(yè)者王虓和他的團隊。

放棄在日高薪工作，選擇來青創(chuàng)業(yè)。

2014年，王虓辭去了在索尼研發(fā)部的高薪工作，帶著妻兒毅然回國。在此之前，他于日本的求學經(jīng)歷著實令人艷羨：2002年赴日本留學，2005年獲得日本埼玉大學粒子物理學博士學位；先在世界頂級研究機構(gòu)——東京大學宇宙線研究所從事博士后工作，后到早稻田大學從事國際探測器研究……

放棄在日本穩(wěn)定的工作、優(yōu)厚的薪酬，回國從零開始，王虓的決定讓許多人覺得不可思議，但他卻執(zhí)著地要實現(xiàn)自己的“野心”。

“我個人有自己的創(chuàng)業(yè)意愿，不想在國外按部就班地繼續(xù)下去了。”談及回國的原因時，王虓說，“有些人覺得國外的創(chuàng)業(yè)機會遍地，但我發(fā)現(xiàn)美歐等國家的整體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新氛圍完全不能和國內(nèi)相比，除了硅谷等個別被資本關注的區(qū)域外，其他地方毫無激情，研發(fā)機構(gòu)技術創(chuàng)新后勁不足，全民欠缺創(chuàng)業(yè)的勁頭。而中國的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新情況與之相反，處處充滿了活力。”

實際上，歸國創(chuàng)業(yè)并不是王虓一時頭腦發(fā)熱的沖動之舉，在此之前，他已經(jīng)想好了創(chuàng)業(yè)項目——量食營養(yǎng)管理系統(tǒng)。在日本工作期間，王虓就發(fā)現(xiàn)，日本人在高強度的工作下，仍能保持良好的健康狀態(tài)，這與日本在全國推廣的定量飲食密不可分。而國內(nèi)在飲食方面缺乏科學指標進行指導，也沒有公司提供相應的商業(yè)服務，這一空白恰恰為他提供了創(chuàng)業(yè)靈感。

2014年年底，王虓來到青島。對這座濱海城市，他是有感情的——大學本科四年就讀于青島科技大學；昔日的同窗好友從未間斷與他交流青島的發(fā)展。

很快，王虓的創(chuàng)業(yè)項目就通過了青島市有關部門的專家評審，他得以入駐青島博士創(chuàng)業(yè)園。在園區(qū)，王虓享受到了VIP服務：選辦公用房有專人陪同，房租還全免；公司注冊，有專人一條龍服務；因為是首次創(chuàng)業(yè)，王虓還享受到了創(chuàng)業(yè)輔導，有專家指導他如何實施公司的管理運營……

王虓的青島量食電子信息有限公司，依托量食營養(yǎng)管理系統(tǒng)的研發(fā)，提供智慧化餐廳的綜合解決方案和專業(yè)服務，打造營養(yǎng)管理信息分析平臺，為個人和機構(gòu)客戶提供大數(shù)據(jù)服務。幾年下來，公司已擁有實用新型和軟件著作權(quán)專利20余項。

2015年，王虓入選“青島市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新領軍人才”，其創(chuàng)業(yè)項目獲得了百萬元財政扶持資金，個人得到了30萬元人才補助。在這一評審過程中，王虓特別感受到了政府部門對人才的渴望，對創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的支持。“當時公司初創(chuàng)，我也是剛回國不久，對評審程序不了解，不知道該如何準備。區(qū)市科技部門給了我很大幫助，工作人員幫我填寫表格，整理材料，甚至每一次評審答辯都陪著我，叮囑我需要注意的事項。在他們的幫助和鼓勵下，我順利通過了評審。”王虓說道。

量食營養(yǎng)管理系統(tǒng)有特色，新產(chǎn)品將進入市場。

2019年10月15日上午，記者來到王虓的辦公室時，僅有他一個人在，他說“昨晚加班寫程序，結(jié)束的太晚了，我讓大家上午休息”。據(jù)了解，南方某政府食堂確定引入王虓的產(chǎn)品，但需要將其整合到辦公系統(tǒng)中，因此王虓團隊連夜加班進行軟件修改、系統(tǒng)整合。

量食營養(yǎng)管理系統(tǒng)結(jié)算臺

在工作區(qū)，王虓向記者展示了產(chǎn)品。只要用餐者將就餐使用的餐盤放在一臺四四方方的終端設備結(jié)算區(qū)，設備就能自動感應到，并在屏幕上詳細顯示每種菜的熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量，以及這頓飯的費用。王虓介紹說，每個盛菜的餐具都加裝了芯片，因此設備能自動感應到食物的相關信息。“在國外，類似的產(chǎn)品主要用于就餐者的飲食營養(yǎng)管理，當初我創(chuàng)業(yè)的初衷也是這樣，不過隨著研發(fā)、市場推進的深入，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)用戶對于餐廳智能化管理的需求更旺盛。”王虓說，量食系統(tǒng)等于給傳統(tǒng)食堂進行了智慧化升級。對餐廳經(jīng)營方來說，不僅方便進行數(shù)字化管理，還能減少結(jié)算窗口的人員，大大降低人力成本；對就餐者來說，可以直觀地了解每頓飯的熱量、營養(yǎng)攝取量，如果裝載手機APP，則可以通過對長期數(shù)據(jù)的分析，了解自己一段時間的膳食營養(yǎng)情況，有針對性地進行飲食調(diào)整。

王虓表示，他的團隊擅長軟件開發(fā)、系統(tǒng)整合，因此在開發(fā)量食系統(tǒng)之初就做好了平臺架構(gòu)，可以根據(jù)用戶的不同需求進行個性化的軟件改寫、硬件添加。“目前國內(nèi)在做此類產(chǎn)品的企業(yè)有10多家了，大家使用的技術手段不盡相同。我認為我們的產(chǎn)品在軟件方面更有優(yōu)勢，因為多數(shù)企業(yè)是從硬件開始做起，再做軟件，我們是主攻軟件，搭建管理平臺，產(chǎn)品未來的可擴展性、可嵌入性應該更好一些。”王虓介紹說。

經(jīng)過5年創(chuàng)業(yè)積淀，王虓對食品安全方面的智慧解決方案有了更深入的理解。目前，他和團隊又開發(fā)出了新產(chǎn)品——餐廳食品安全監(jiān)管云系統(tǒng)。依靠該系統(tǒng)，監(jiān)管部門可以隨時調(diào)取各個餐廳的食物來源，實時查看明廚亮灶情況；經(jīng)營者能通過手機對餐廳進行可視化巡查，及時掌握經(jīng)營情況；從業(yè)者則可以進行在線學習。而對普通消費者來說，這一系統(tǒng)無疑大大增強了就餐安全。比如消費者進入餐廳后，可以通過系統(tǒng)終端了解餐廳資質(zhì)、食材來源，通過視頻實時查看廚房衛(wèi)生情況；點餐時，可以通過系統(tǒng)的營養(yǎng)管理模塊了解菜譜明細，也可查詢各類菜品的營養(yǎng)數(shù)值。

目前，餐廳食品安全監(jiān)管云系統(tǒng)已經(jīng)進入市場推廣階段。

創(chuàng)業(yè)是人生全新體驗，為青島創(chuàng)業(yè)環(huán)境點贊。

“就算之前把困難想象得再充分，也不及實際遇到的困難多。我原本以為翻過一百個山頭就可以登上創(chuàng)業(yè)成功的巔峰，卻沒想到實際要翻越一千個甚至更多的山峰……”王虓用了這樣一個形象的比喻來說明創(chuàng)業(yè)的艱辛。

對王虓來說，技術研發(fā)的一切障礙都可以掃除，而產(chǎn)品的市場推廣卻是他難以彌補的弱項。“曾經(jīng)我們搭建過銷售團隊，但效果不佳。經(jīng)過反思后，我們采取了專注技術開發(fā)，銷售交給代理公司的方式。”王虓說道。他也向記者坦言，公司目前并沒有盈利，“創(chuàng)業(yè)是艱難的，在這條充滿挑戰(zhàn)的路上，時刻考驗著創(chuàng)業(yè)者的能力和毅力。創(chuàng)業(yè)過程豐富了人生閱歷，增加了除研發(fā)之外包括投資、經(jīng)營、營銷等在內(nèi)的多項能力，為我?guī)砹艘环N全新的、不一樣的人生體驗。而這些，是無論用多少時間和金錢都無法衡量和換取的。”

“感謝一直以來幫助我和團隊的園區(qū)、政府部門，他們細致周到的服務是我創(chuàng)業(yè)的最大支持。”談及青島的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境，王虓給了一個大大的贊。他認為，青島是北方引才引智工作做得最好的城市，整個環(huán)境有利于人才發(fā)展。“今年我能明顯感覺到，政府部門的行動力度在加大、速度在加快。比如幾天前城陽區(qū)科技局工作人員給我電話，說研發(fā)經(jīng)費補貼可以申請了。后來我得知，他們是接到上級文件后第一時間就通知我們這些做研發(fā)的人員了。”王虓說。

不過，王虓也表示，跟深圳、杭州、蘇州等南方城市的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境相比，青島的差距并沒有縮小，比如南方某些園區(qū)不光注重創(chuàng)新企業(yè)的孵化，還特別幫助企業(yè)產(chǎn)品落地，可以使創(chuàng)新型企業(yè)快速進入發(fā)展的良性循環(huán)。