“品牌”二字在歷年來聚焦“三農(nóng)”的中央一號文件中，一直分量不輕。

伴隨我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)興旺、助力鄉(xiāng)村振興已成為關(guān)鍵任務(wù)。

如何通過品牌的科學(xué)打造，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，使特色高效農(nóng)業(yè)真正成為城市經(jīng)濟(jì)的一張“王牌”？錨定農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)的青島，正探尋破題之策。

近年來，青島市不斷拓寬強(qiáng)村富民渠道，發(fā)揮強(qiáng)村共富公司、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，培育農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代畜牧業(yè)2條千億級產(chǎn)業(yè)鏈，“青島農(nóng)品”連續(xù)5年入選全國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌“十強(qiáng)”。

10月24日—25日，由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦的青島農(nóng)品主流媒體調(diào)研行活動先后走進(jìn)青島鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)地了解“青島農(nóng)品”的建設(shè)成果，探訪“青島農(nóng)品”品牌建設(shè)、生產(chǎn)加工、市場運(yùn)營等新亮點(diǎn)。

于山海之間，不僅看到了真實(shí)而富有生命力的鄉(xiāng)村振興實(shí)景，各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品更是這幅畫卷中熠熠閃光的角色，而其背后蘊(yùn)藏的亦是青島對于做好“土特產(chǎn)”文章久久為功的探索。

從“土”字謀出路

在鄉(xiāng)村振興中，“土特產(chǎn)”這篇文章大有可為。

其中，“土”指的是基于一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源。一方水土育一地產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展須依托鄉(xiāng)村既有鄉(xiāng)土資源，遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律。

換言之，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興唯有沾上“泥土氣”，吸收“鄉(xiāng)土味”，開發(fā)“土產(chǎn)品”，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

地處北緯35-37度這片被視為農(nóng)作物生長的黃金地帶，青島氣候濕潤、四季分明，全市10個區(qū)市中有7個是涉農(nóng)區(qū)市，134個鎮(zhèn)街中有90個是涉農(nóng)鎮(zhèn)街；1.1萬平方公里陸域面積，80%以上為農(nóng)村腹地；海域面積1.22萬平方公里，海岸線905.2公里。

廣闊而富饒的農(nóng)業(yè)資源，適宜的氣候條件，獨(dú)特的山海資源，這些都為青島發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)鑄就了堅(jiān)實(shí)的底氣。

而深知長遠(yuǎn)發(fā)展離不開頂層規(guī)劃的護(hù)航，重視品牌發(fā)展的青島先后出臺《加快發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的實(shí)施意見》《青島市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)實(shí)施方案》《加快以品牌建設(shè)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等政策性文件，打通品牌發(fā)展路徑，聚力打造“青島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌集群。

一系列可量化的數(shù)據(jù)，是展現(xiàn)努力成果最好的證明：目前，青島市已培育出20個中國馳名商標(biāo)、50個全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、58個省級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌和227個市級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，“青島農(nóng)品”連續(xù)5年入選全國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌“十強(qiáng)”。

膠州大白菜、嶗山茶、黃島藍(lán)莓、王哥莊大饅頭、馬家溝芹菜……這些鮮活的“青島農(nóng)品”不僅在大眾味蕾上留下深深的印跡，也成為青島味兒“土特產(chǎn)”在市場中“開疆拓土”的有力明證。

當(dāng)越來越多的特色農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)帆出海，從青島走向世界，也將為這座城市帶來更多的新發(fā)展機(jī)遇。

抓“特”字求不同

在“特”字上做文章，是因?yàn)槭斋@于田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品其實(shí)也有無限可能。

細(xì)觀之，其除了擁有“一方水土養(yǎng)一方鮮”的硬核品質(zhì)，還有對“家鄉(xiāng)的味道”的懷念，以及科技賦能、數(shù)字賦能鄉(xiāng)村振興的“體驗(yàn)感”等。

因此，要做好“特”，一方面，要摸透自身哪些有優(yōu)勢、需發(fā)揮，哪些有潛力、可培育。另外，在產(chǎn)品上追求“錯峰頭”，在品質(zhì)上追求“獨(dú)一份”。

事實(shí)證明，在特色資源、創(chuàng)意轉(zhuǎn)化和特色產(chǎn)品三個層面的聯(lián)動推進(jìn)上下功夫，“青島農(nóng)品”不僅抓住了大眾的胃，更抓住了大眾的心。

在青島，說起膠州大白菜，可謂是當(dāng)之無愧的明星蔬菜產(chǎn)品。深受消費(fèi)者青睞的膠州大白菜，有何獨(dú)到之處？

正宗的膠州大白菜特點(diǎn)是淡黃色的心，白菜幫又薄又脆，生吃起來味道非常甜。

而提及文化特色，膠州大白菜有1000多年的種植歷史，遠(yuǎn)在唐朝的時候就享有盛譽(yù)，被確定為朝貢之菜，后來傳到國外，也被尊稱為唐菜。

“膠白”雖憑借自身品質(zhì)、文化底蘊(yùn)明顯優(yōu)勢贏在了起跑線上，但能長期稱霸白菜江湖，后天努力不可或缺。

沒有質(zhì)量就沒有品牌，質(zhì)量是品牌的生命。從品種、地塊的選擇，到標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理等環(huán)節(jié)，每一顆走向市場的“膠白”都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這成就了膠州大白菜的高品質(zhì)。

窺一斑而知全豹。在“青島農(nóng)品”區(qū)域品牌培育過程中，青島始終在“品”上下真功夫，深化國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市建設(shè)，持續(xù)加強(qiáng)從田頭到餐桌的全過程監(jiān)管，并制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范270項(xiàng)，建設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1200多處，實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)有標(biāo)可循。

除此之外，深知品牌的獨(dú)特性、差異化才是市場競爭的法寶。青島膠州市積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的帶動作用，規(guī)范發(fā)展會員和認(rèn)證基地，讓有了“身份證”的大白菜“顆顆有身份、全程可追溯”。

在時間的見證下，特色農(nóng)品與區(qū)域發(fā)展彼此成就。當(dāng)前，膠州已成功繁育出膠州大白菜品種200余個，通過國家品種登記168個，播種面積6萬畝，預(yù)計產(chǎn)量35萬噸，產(chǎn)值15億元。

從膠州大白菜這一知名“青島農(nóng)品”的發(fā)展軌跡，我們便能清晰看到，青島對于深耕“差異化”“特色化”有著持之以恒的創(chuàng)新打法。

以高品質(zhì)實(shí)現(xiàn)好口碑，以精細(xì)化打響知名度，青島正在保持“青島農(nóng)品”特色的基礎(chǔ)上創(chuàng)出更多“特質(zhì)”，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

在“產(chǎn)”字上下功夫

“產(chǎn)”講的是尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)鏈條，形成集群。

在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市進(jìn)程中，青島以“將農(nóng)業(yè)建設(shè)成為大產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

其中，青島最鮮明的打法，便是做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，通過抓一產(chǎn)、帶二產(chǎn)、促三產(chǎn)，不斷延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，以此來塑強(qiáng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

那么，小小“土特產(chǎn)”，能量究竟有多大？

一個大饅頭撬動一條億元產(chǎn)業(yè)鏈，一顆藍(lán)莓鼓起萬千群眾錢袋子，一片茶葉“沏出”綠水青山致富夢……這些都是讓“小特產(chǎn)”成就“大振興”的真實(shí)寫照。

但不可忽視的是，從“個體”到“產(chǎn)業(yè)”、再到“集群”，“枝繁葉茂”的背后，離不開對“時”與“勢”的把握。青島積極挖掘鄉(xiāng)村潛力，因地制宜，通過調(diào)整優(yōu)化特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成以產(chǎn)業(yè)育品牌、以品牌提效益的良好發(fā)展格局。

可以看到的是，通過引導(dǎo)優(yōu)勢資源向優(yōu)勢區(qū)域集聚，青島高標(biāo)準(zhǔn)打造了膠州大白菜、大澤山葡萄等4個優(yōu)勢區(qū)，帶動全市發(fā)展特色農(nóng)業(yè)400萬畝。

截至目前，全市已建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)900多個、面積50多萬畝，年產(chǎn)值近百億元，帶動20多萬農(nóng)民就業(yè)。而以蓼蘭鎮(zhèn)大花生、黃島藍(lán)莓、金口芹菜等為代表的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值也達(dá)到176億元。

深知強(qiáng)村共富公司、龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展的關(guān)鍵。當(dāng)前，青島市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)333家、規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)927家，農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場達(dá)4萬家。

此外，農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主也帶動著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級蝶變，催生著新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。像正大、康大等95%以上的農(nóng)業(yè)品牌都來源于龍頭企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作組織，成為引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。

“土特產(chǎn)”，背后是鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，前方是鄉(xiāng)村振興的錦繡華章。

“高揚(yáng)改革創(chuàng)新之帆，鼓足攻堅(jiān)克難之勁，篤定決戰(zhàn)決勝之志，以實(shí)干實(shí)績?yōu)橹袊浆F(xiàn)代化青島實(shí)踐書寫‘三農(nóng)’新篇章、作出‘三農(nóng)’新貢獻(xiàn)?！鼻鄭u市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長袁瑞先表示。

放眼望去，一個個特而優(yōu)、特而美、特而強(qiáng)的“青島農(nóng)品”土特產(chǎn)，在希望的田野上“拔節(jié)生長”，讓農(nóng)民的“錢袋子”越來越鼓，也讓青島鄉(xiāng)村振興的道路越走越寬廣。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林   通訊員  馮志

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