當(dāng)前正值豬肉消費淡季，但近期豬價卻有起飛之勢。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，6月生豬集貿(mào)市場價為18.15元/公斤，環(huán)比上漲16.4%，同比上漲26.1%。同期16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)月均值為24.27元/公斤，環(huán)比上漲15.8%，同比上漲32.6%，漲幅較上月擴(kuò)大18.6個百分點。

進(jìn)入7月，豬價繼續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，7月1—7日，生豬定點屠宰企業(yè)生豬收購均價為18.49元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲22.1%；白條豬肉出廠均價為23.85元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲19.8%。

伴隨著豬價走出底部區(qū)間，養(yǎng)殖端初現(xiàn)起色。6月牧原股份、溫氏股份、新希望、正邦科技等豬企銷售收入有所改善，新希望、神農(nóng)集團(tuán)等多家豬企生豬養(yǎng)殖迎來業(yè)績拐點，二季度扭虧為盈。

卓創(chuàng)資訊生豬分析師容志發(fā)向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，豬價確實進(jìn)入了上行通道，但目前部分企業(yè)已陸續(xù)開始補(bǔ)充產(chǎn)能，據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，今年3月以來，能繁母豬存欄量由負(fù)轉(zhuǎn)正，但由于企業(yè)補(bǔ)產(chǎn)能速度較為緩慢，后市行情或仍保持上行。但隨著產(chǎn)能釋放，供應(yīng)或再度充裕，行情不乏回落可能。

近7周豬價上漲近2成

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，5月第3周開始，全國生豬均價由跌轉(zhuǎn)漲，此后除6月第4周價格有所調(diào)整外，整體漲勢延續(xù)至7月，6月豬價上漲尤為明顯。5月第3周全國生豬均價為15.24元/公斤，同比上漲5.0%；7月第1周，全國生豬均價漲至18.03元/公斤，同比上漲26.7%。在不到兩個月的時間里，豬價上漲超18%，同比漲幅也明顯擴(kuò)大。

豬肉價格相應(yīng)上漲，整體漲勢與豬價類似。5月第3周全國豬肉均價為24.89元/公斤，同比上漲3.0%；到7月第1周，豬肉均價上漲至28.56元/公斤，較去年同期上漲22.2%。

“自6月以來豬價進(jìn)入上升通道，7月豬肉消費處于淡季，豬價沖高遇阻回落調(diào)整，但整體呈現(xiàn)偏強(qiáng)震蕩態(tài)勢。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師徐學(xué)平向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，豬價上漲的主要原因是當(dāng)前正處于供應(yīng)階段性偏緊時期，整體出欄壓力不大，供需平衡偏緊，市場情緒及二育支撐下，養(yǎng)殖端挺價仍然較強(qiáng)所致。

徐學(xué)平表示，受去年后期生豬疫病影響，生豬出欄及被動淘汰增多，對應(yīng)當(dāng)下出欄壓力階段性較輕，養(yǎng)殖散戶挺價情緒較強(qiáng)，前期二育出欄之后仍在逢低靈活補(bǔ)欄，集團(tuán)場出欄較快，控量挺價能力較強(qiáng)，整體豬價表現(xiàn)“淡季不淡”的走勢。

華融融達(dá)期貨生豬研究員史香迎進(jìn)一步向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者解釋稱，一方面，前期能繁母豬產(chǎn)能去化和去年四季度中部、北方地區(qū)豬疫病影響的兌現(xiàn)，導(dǎo)致6、7月生豬出欄量有所減少，為豬價“淡季不淡”打下堅實基礎(chǔ)。

另一方面，基于后市出欄增量不大和豬肉消費有望逐漸好轉(zhuǎn)兩方面考慮，養(yǎng)殖端多看好后市豬價，低價認(rèn)賣程度低，為豬價“淡季不淡”提供了積極支撐。

除此之外，史香迎談到，由于去年四季度中部、北部地區(qū)多地疫病在一定程度上影響了生豬產(chǎn)能，6、7月這些地區(qū)生豬出欄量減量更明顯，且當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖端壓欄增重和二次育肥的熱情也較其他地區(qū)高，所以本輪豬價上漲呈現(xiàn)出明顯的“中部、北部地區(qū)率先上漲、漲幅更大、漲勢更強(qiáng)”的特點。

豬價仍有沖高可能

豬價上漲的暖風(fēng)吹向養(yǎng)殖端，6月多家上市豬企銷售收入有所改善。

6月牧原股份銷售生豬近507萬頭，較5月減少約79萬頭，銷售收入107.1億元，環(huán)比增加2.5%。溫氏股份6月銷售肉豬233萬頭，較上月減少近5萬頭，銷售收入52億元，環(huán)比增加11.6%。與之類似的還有新希望、正邦科技等。銷售收入改善背后是豬價的上漲，以牧原股份為例，6月牧原股份商品豬銷售均價17.73元/公斤，環(huán)比上升14.24%。

二季度多家上市豬企生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)迎來業(yè)績拐點，包括牧原股份、新希望、神農(nóng)集團(tuán)、京基智農(nóng)在內(nèi)，多家豬企二季度生豬養(yǎng)殖扭虧為盈。如新希望表示，二季度生豬行情回暖，豬價較同期有所上漲，結(jié)合公司生產(chǎn)管理改善，養(yǎng)殖成本穩(wěn)步下降，二季度單季盈利預(yù)計約7.5億元，使上半年整體業(yè)績同比減虧50%以上。

日前，光大證券撰文認(rèn)為，今年二季度生豬行業(yè)主題可以確定為反轉(zhuǎn)，反映在養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的扭虧為盈。二季度豬企養(yǎng)殖業(yè)務(wù)整體扭虧為盈，整個季度的最大盈利來自于6月，行業(yè)整體成本的改善以及月度均價的跳漲，導(dǎo)致單月利潤迅速放大。

展望后市，徐學(xué)平表示，7月豬價預(yù)期或主要維持區(qū)間震蕩，但短期難以出現(xiàn)新的高點。一方面，目前生豬供應(yīng)偏緊局面已經(jīng)兌現(xiàn)利好，豬價實現(xiàn)較大漲幅，部分養(yǎng)殖戶也在認(rèn)價靈活出豬。另一方面，白條豬肉消費處于淡季，加上豬肉價格高、牛羊肉等替代壓力增大，屠企開工縮量，高位抵觸強(qiáng)烈，對豬價帶來牽制。

徐學(xué)平表示，三季度豬源供應(yīng)預(yù)期維持平衡偏緊狀態(tài)，但需求暫時不旺，豬價區(qū)間震蕩為主。去年12月之后生豬疫情緩和，部分養(yǎng)殖戶開始補(bǔ)充產(chǎn)能，今年1-2月配種率也有所增加，3-4月仔豬補(bǔ)欄較多。由此，預(yù)計10月生豬供應(yīng)量將有小幅回升，但需求也會逐漸向好，市場預(yù)期二育會集中入場博弈年底行情，豬價仍有再度嘗試沖高預(yù)期，但漲幅空間有限，到年底整體出欄量增多，市場有高位回落壓力。

史香迎則認(rèn)為，目前養(yǎng)殖端已有降低體重的動作，為滿足冬季消費端對大豬的需求，養(yǎng)殖端應(yīng)還有一波增重行為，若這個行為在三季度發(fā)生，則三季度豬價有望迎來一波階段性上漲行情，具體漲幅還需關(guān)注養(yǎng)殖端增重程度，增重完成后豬價或再度回落。如果養(yǎng)殖端現(xiàn)在沒有增重，三季度豬價或震蕩運行，四季度市場肥豬供應(yīng)將偏緊，帶動豬價繼續(xù)上漲。

回歸養(yǎng)殖端，容志發(fā)表示，7月生豬供應(yīng)對應(yīng)到10個月以前，也就是去年10月的能繁母豬存欄量，彼時恰逢豬病復(fù)發(fā)時段，養(yǎng)殖端產(chǎn)能受損，能繁母豬存欄量逐步減少。對應(yīng)到目前，包括三季度，市場理論生豬供應(yīng)量仍有減量預(yù)期，對豬價仍有一定支撐，接下來豬價或仍有沖高可能，上市豬企或保持盈利狀態(tài)；但受需求淡季限制，白條豬肉需求跟進(jìn)有限，預(yù)計豬價沖高空間不大。（記者 李莎）

來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道

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