2024年伊始，青島市教育局出臺《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》，為匯聚校長配餐（食堂）管理領(lǐng)導(dǎo)力、積聚食品安全與營養(yǎng)健康主體責(zé)任執(zhí)行力激發(fā)強勁動能。市北區(qū)聚焦學(xué)校配餐（食堂）“5V”管理變革躍升，即刻做出“頭號響應(yīng)”，且聽來自市北區(qū)獲評“省、市星級食堂”學(xué)校校長們的心聲——

青島啟元學(xué)校校長 周韞軼

《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》出臺，再次彰顯了我市食堂管理工作的使命擔(dān)當。身為一線校長要把《校長十條》作為落實主體責(zé)任的“口袋書”應(yīng)知應(yīng)會，作為推動食堂提質(zhì)增效的“必選題”答對答好。青島啟元學(xué)校將認真學(xué)習(xí)并深刻領(lǐng)會文件要求，始終致力于學(xué)生營養(yǎng)餐品質(zhì)提升和食堂精致化管理，在食育課程建設(shè)與實施、“食育愛播客”項目推廣與影響、“廚王爭霸賽”切磋與優(yōu)化、《中醫(yī)藥飲食健康》建構(gòu)與深研的基礎(chǔ)上，不斷縱深挖掘?qū)W校食堂管理運營的新路徑，為學(xué)生的健康成長保駕護航。

青島崇德小學(xué)校長 張欣

《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》不僅是校長加強食堂管理的指導(dǎo)性“口袋書”和實操性的“掌中寶”，更是校長加強食堂管理的定海神針，具有現(xiàn)實性的指導(dǎo)意義。《校長十條》中提出“食堂賦能育人，打造食育文化”，為我校一直以來的創(chuàng)新與堅持鼓舞了力量。我們以中國傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣為線索創(chuàng)編食育校本課程，推出“美食課堂——四季里的美味”視頻欄目20余期，在科學(xué)食養(yǎng)實踐中贏得社會贊譽。作為《校長十條》出臺的積極響應(yīng)者和實踐推進者，我將率領(lǐng)團隊從責(zé)任落實、制度建設(shè)、流程控制、人員管理、特色創(chuàng)新等方面再升級，讓崇德師生在“山海味道”藝術(shù)主題餐廳里品出家味道、美味道和愛味道，促進學(xué)生健康陽光成長。

青島遼源路小學(xué)校長 于紅

青島遼源路小學(xué)積極響應(yīng)《校長十條》，以“安”為先，以“質(zhì)”為基，持續(xù)打造具有遼源特色的“源”味坊，以“源味+”賦能食育，讓“食育”與“德、智、體、美、勞”五育融合發(fā)展?！霸次?勞動”，構(gòu)建校內(nèi)“源”生態(tài)食育環(huán)境；“源味+文化”，通過“食趣”“食禮”“食論”三部曲，彰顯出學(xué)校食育教育的智慧實力。相信，在《校長十條》的精準指導(dǎo)下，學(xué)校定將用品牌對接品質(zhì)，用創(chuàng)新推動發(fā)展，用質(zhì)量盡顯實力，用實干達成滿意！

青島博文小學(xué)校長 楊偉

《校長十條》以新的視角，新的發(fā)展思路，促進校長多元領(lǐng)導(dǎo)力提升，推動學(xué)校食堂管理創(chuàng)新性變革，是學(xué)校落實主體責(zé)任的有效手段。青島博文小學(xué)將做足“小食堂，大文章”，傾力打造“小主人服務(wù)中心”“校內(nèi)勞動研學(xué)基地”和“惜味園”沉浸式主題餐廳，融入智能化手段，用富有童真童趣的表達方式規(guī)劃升級“博雅玄關(guān)樹、食養(yǎng)健康柱”，講好博文營養(yǎng)健康故事，凸顯食堂建設(shè)品質(zhì)，盡展博文食養(yǎng)智慧與食養(yǎng)文化的獨特魅力。

青島同安路小學(xué)校長 孫軍

青島市教育局發(fā)布的《校長十條》如同及時雨，為校長落實主體責(zé)任強化學(xué)校食堂管理指明了方向。青島同安路小學(xué)將精研《校長十條》落地落實，強化“5V”管理微標準卡的有效使用，聚力“海游薈”主題餐廳的優(yōu)化賦能，探索沉浸式食育文化陣地的高品升級，突出海洋特色食育課程的高質(zhì)建設(shè)，為助力師生營養(yǎng)健康積聚智慧實力。

青島富源路小學(xué)校長 臧文剛

在解讀《校長十條》中發(fā)現(xiàn)，每條措施都更加注重落實責(zé)任的具體內(nèi)容、具體負責(zé)人、具體時間節(jié)點、具體工作路徑和工作方法，對校長工作機制進行了整體優(yōu)化。青島富源路小學(xué)將深度挖掘雙“智”驅(qū)動的內(nèi)涵和外延，以壓實食品安全主體責(zé)任來持續(xù)優(yōu)化“智慧管理效能鏈”，以突出學(xué)校食堂信息化技術(shù)應(yīng)用來大膽探索“智能管理創(chuàng)新鏈”，有效提升食堂管理品質(zhì)，筑牢食品安全防線，為高質(zhì)量辦好人民滿意教育增光添彩！

青島濱海學(xué)校校長 趙春燕

青島市教育局出臺《校長十條》的第一感覺，就是將校長管理好食堂的內(nèi)容去繁就簡，抓住關(guān)鍵，突出核心，讓管理職責(zé)一眼清晰。青島濱海學(xué)校將立足《校長十條》打造一支以食品安全總監(jiān)、食品安全員和營養(yǎng)師為骨干力量，中層干部、班主任、校醫(yī)、教師代表、家長代表、食堂從業(yè)人員等共同參與的校內(nèi)監(jiān)督隊伍，依托“至善”校園文化，打造“品味至善”濱海食育品牌，將食堂管理賦予更多元的育人功能。

青島第四實驗初級中學(xué)校長 藺彥

從工作實際出發(fā)，將食堂管理校長主體責(zé)任凝練為十條措施，可更清晰、更明確、更有效地將校長職責(zé)落地落實。青島第四實驗初級中學(xué)將在食育文化品牌打造上重點突破，以食育課程開發(fā)為載體，以學(xué)生充分的體驗、參與、實踐為途徑，將四實驗育人理念融入其中，擦亮家門口優(yōu)質(zhì)教育的閃亮名片！

青島開平路小學(xué)校長 初春燕

《校長十條》讓校長在食堂管理過程中責(zé)任更清晰、行動更具體、操作更規(guī)范。我們將嚴格落實主體責(zé)任，加強日常管理，嚴把“三個關(guān)口”，做到“三個全面”，提升“三個能力”，運用“依托桂香新‘食’力，探索一體雙翼育人體系的行動研究”課題研究成果，推進“桂香新‘食’力 ”食育品牌建設(shè)，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和社會滿意度。

青島第五十三中學(xué)校長 王升文

《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》更加明確了校長在食堂管理中的主體責(zé)任和行動方向。作為一線校長要切實領(lǐng)會措施要求，借助《校長十條》深入研究食堂創(chuàng)新管理途徑。青島第五十三中學(xué)將從食堂管理的隊伍建設(shè)、日常監(jiān)管到學(xué)生餐的營養(yǎng)保障，從價格成本的控制到食堂服務(wù)質(zhì)量的提升等方面落實措施要求，深挖食育文化內(nèi)涵，深研食育課程開發(fā)，深究食堂規(guī)范化管理，為保障學(xué)生營養(yǎng)健康不懈努力。

青島包頭路小學(xué)校長 賈佩玉

青島市教育局出臺《校長十條》，是強化學(xué)校配餐（食堂）管理的務(wù)實之舉，也是惠及民生福祉的暖心工程。青島包頭路小學(xué)將積極響應(yīng)《校長十條》，全面壓實食品安全主體責(zé)任，深入推進食堂精致化、智能化管理，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，打造“愛和家”食育品牌,全力保障師生“舌尖上的安全”

青島大學(xué)市北附屬中學(xué)校長 盧寶山

青島市教育局出臺《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》，為校長深度落實主體責(zé)任提供了有效指導(dǎo)。青島大學(xué)市北附屬中學(xué)將聚力食堂管理全方位賦能，完善全鏈條管理機制，優(yōu)化全過程操作規(guī)范，強化全環(huán)節(jié)立體監(jiān)督，大力提升學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作水平。

青島洮南路小學(xué)校長 孫文欣

青島市教育局發(fā)布《校長十條》，系統(tǒng)闡明了校長在配餐（食堂）日常管理工作中需要達到的工作標準、工作方法和工作路徑。青島洮南路小學(xué)將以食聚心，以食暖心，強化主體責(zé)任，細化工作標準，落實閉環(huán)管理，創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)環(huán)境，完善應(yīng)急處置，提升家長監(jiān)督比例，打造特色食育課程，辦好家長滿意的“育心”食堂暖心工程。

青島寧安路小學(xué)校長 李紅玉

《青島市中小學(xué)校校長配餐（食堂）管理十條措施》核心內(nèi)容朗朗上口，易記易懂，成為校長落實主體責(zé)任的“口袋書”“掌中寶”。青島寧安路小學(xué)將突出“四抓四融入”強化食堂精致化管理，將抓食堂規(guī)范化建設(shè)融入日常監(jiān)管中，將抓食堂隊伍建設(shè)融入崗位履職盡責(zé)中，將抓食堂問題查擺融入食品安全專項治理中，將抓食育特色創(chuàng)新融入立德樹人體系中，以小見大、以點帶面實現(xiàn)學(xué)校食堂管理的落地落實、見行見效。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 國瑾 通訊員 李旋

責(zé)任編輯：李雯