文明城市，齊心共創(chuàng)，大到樓宇街道、小到一餐一食，皆可折射出文明身影。

節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)，是中華民族的傳統(tǒng)美德，更是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，嶗山區(qū)在全國文明典范城市創(chuàng)建中深入貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，倡導(dǎo)市民形成良好餐桌文明。

記者來到位于香港中路的一家自助飯店看到，中午就餐時(shí)間顧客絡(luò)繹不絕，飯店工作人員除了常規(guī)的為客人點(diǎn)餐，還會提醒顧客要適量點(diǎn)餐。

飯店門口的醒目位置，張貼擺放著反食品浪費(fèi)的標(biāo)識牌，餐墊紙上也印刷著明顯提示，不要產(chǎn)生不必要的浪費(fèi)，如果仍有顧客浪費(fèi)食材，就要加收成本費(fèi)。

飯店負(fù)責(zé)人高劍鋒表示，“ 作為自助餐廳，根據(jù)發(fā)改委提出的《反食品浪費(fèi)工作方案》， 我們適當(dāng)?shù)募邮?0%的食材成本費(fèi) ，這個(gè)不是為了去收錢而加收 ，而是為了讓大家養(yǎng)成一個(gè)良好節(jié)約糧食的習(xí)慣 ”。

顧客浪費(fèi)食材數(shù)量超過200克，就要繳納成本費(fèi)。從去年至今，已經(jīng)有不少市民因?yàn)閲?yán)重浪費(fèi)糧食而繳納了這部分錢。對于成本費(fèi)的加收，市民們都表示理解。

顧客羅先生表示，“ 我認(rèn)為是可以接受的，畢竟糧食來之不易，應(yīng)該杜絕浪費(fèi)的行為 ”。

嶗山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合全國文明典范城市創(chuàng)建，在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查時(shí)，不斷強(qiáng)化宣傳《反食品浪費(fèi)法》，要求餐飲行業(yè)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決制止食品浪費(fèi)的行為，主動提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，著力推動形成“舌尖上”的文明新風(fēng)尚，從細(xì)從實(shí)助力文明典范城市創(chuàng)建。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 李倚慰

責(zé)任編輯：林紅