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記憶里的“味道”

青島市第三十一中學(xué) 九年級(jí)三班 黃錦薈 指導(dǎo)老師:趙瑞霞

因?yàn)橐咔樵颍岢偷剡^年,我已經(jīng)兩年沒回“老家了”,有些想念。

小時(shí)候的我,對(duì)于過新年,總是掰著指頭算啊算啊,覺得時(shí)間過得特別慢;但不知從什么時(shí)候開始,時(shí)間又過得飛快,對(duì)新年的期待就變成了對(duì)記憶中“味道”的找尋。

冷是有味道的,但具體卻形容不出來。小時(shí)候的我經(jīng)常深吸一口氣,感受冬天的氣味。每當(dāng)我聞到這種氣味時(shí),就知道:要過年了。

年也是有味道的。

年的味道便是那熱烘烘的爐子和飄著紅油的羊肉湯。老家的冬天非常冷,奶奶總是把香蕉、砂糖橘之類的水果放在爐子旁邊,等到不那么涼時(shí)再給我吃。

過年的前兩天,姑姑們會(huì)帶著姑父?jìng)兓貋碜鲅蛉鉁?。姑姑先把買好的羊處理干凈,剁成大塊脫骨,與料包一起放入鍋里煮,再把骨頭撈出來,放辣椒。煮好之后放入盆里凍成肉凍,等到需要吃的時(shí)候挖出一些來,放進(jìn)砂鍋內(nèi),再加入白菜,那叫一個(gè)香!過完年后,通常會(huì)把剩下的餃子一塊放入砂鍋里煮,這樣煮出的餃子混著羊肉湯的香味,美味極了。

我很喜歡鞭炮的味道。

大年初一的早晨,我被鞭炮的聲音吵醒,跑到院子時(shí)總是會(huì)聞到鞭炮的硝煙味。也很喜歡大年三十的煙花,那時(shí)候整個(gè)村子每家每戶都放起了煙花,那時(shí)候,整片天空都被煙花占領(lǐng),耳邊也只有那“噼里啪啦”鞭炮的聲音。

當(dāng)我獨(dú)自一人堅(jiān)持看春晚的時(shí)候,我就覺得年味好像變了;當(dāng)收到的紅包變得越來越大時(shí),可我覺得年味越來越少了:取代大家圍坐烤火的是打牌;取代嘮嗑看春晚的是搶紅包、網(wǎng)上聊天;取代放煙花的是打游戲……

年味是各種零食串在一起的味道,是小孩子期待過年的心情,是一家人在一起心連心的感覺,時(shí)代在變,但人可以不變,年味也可以不變,營造最好的年的氛圍,過最熱鬧的年或許并沒有那么難,找尋小時(shí)候的記憶,把年的味道永久地保存下來。

只要我們?cè)敢獗3肿约业哪晡?,那么中國的傳統(tǒng)就不會(huì)落寞。

2022年來了,我依然期待:雪、炭火、羊肉湯、餃子……

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