3月4日，安井食品集團(tuán)洪湖預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地簽約儀式在集團(tuán)總部廈門(mén)舉行。安井食品集團(tuán)董事長(zhǎng)劉鳴鳴表示，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜肴行業(yè)加速發(fā)展，勢(shì)頭迅猛，公司正在加快布局預(yù)制菜賽道。洪湖預(yù)制菜肴基地，是安井食品集團(tuán)首個(gè)專業(yè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地，將大大提升安井在預(yù)制菜肴渠道的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資10億元，安井集團(tuán)投資占比90%，新建廠房15萬(wàn)平方，分為兩期建設(shè)，并將依托于湖北省完善的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，著重發(fā)展水產(chǎn)品預(yù)制菜，新建調(diào)味小龍蝦、分割魚(yú)和酸菜魚(yú)、烤魚(yú)等水產(chǎn)品車間，藕類等農(nóng)產(chǎn)品深加工車間及配套肉禽類菜肴車間。