隨著居民生活水平的提高，我國(guó)食品生鮮市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。在12月3日舉行的食品生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)峰會(huì)上，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴表示，2020年國(guó)內(nèi)生鮮零售市場(chǎng)超過(guò)了5萬(wàn)億元，呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，“生鮮零售行業(yè)飛速發(fā)展同時(shí)，供應(yīng)鏈端的監(jiān)管尚不完善，比如本土冷凍食品還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全程追溯?！?證券時(shí)報(bào))