上周五，棕櫚油期權(quán)在大連商品交易所上市交易，這是我國首個(gè)引入境外交易者參與交易的期權(quán)合約。去年以來，受到疫情影響，國際棕櫚油產(chǎn)量大幅縮減，一年多的時(shí)間棕櫚油價(jià)格上漲一倍，由于原料供應(yīng)緊缺，市場原料供不應(yīng)求。國內(nèi)加工企業(yè)采購難，食品加工企業(yè)利潤大幅被壓縮。在江蘇一家食品加工企業(yè)記者了解到，棕櫚油價(jià)格雖然翻倍，但是相對性價(jià)比高，隨著整個(gè)油脂價(jià)格的升高，企業(yè)利潤縮減了5%。(央視財(cái)經(jīng))