健康已成家電硬指標(biāo)。據(jù)《2020中國健康家電白皮書》顯示，92%的消費(fèi)者選購家電時(shí)特別關(guān)注健康功能。而洗碗機(jī)作為健康飲食生活“防火墻”，在2020年獲得長足發(fā)展，市場零售額、量分別同比增長25.3%、31.0%，預(yù)計(jì)2021年將突破百億大關(guān)，同比增幅達(dá)20%。

洗碗機(jī)高速發(fā)展極大充盈了消費(fèi)市場，但也對用戶選購帶來了困擾。6月9日，“場景賦能 雙洗天下”——海爾洗碗機(jī)首屆全球峰會在青島舉行，中國家用電器研究院副院長曲宗峰為海爾洗碗機(jī)頒發(fā)了健康家電產(chǎn)品認(rèn)證證書，并于近期上海海關(guān)機(jī)電產(chǎn)品檢測技術(shù)中心也為其出具了幽門螺桿菌除菌率＞99.99%的檢測報(bào)告。兩大重量級行業(yè)背書不僅認(rèn)證了海爾洗碗機(jī)實(shí)力，也為用戶提供了選購標(biāo)準(zhǔn)。

病從口入，洗碗機(jī)為家庭健康飲食生活筑高“防火墻”

俗話說病從口入，餐具上殘留的細(xì)菌會直接危害健康，但在80%以上的家庭這卻是個(gè)盲區(qū)。統(tǒng)計(jì)顯示，在抽樣調(diào)查的100個(gè)家庭中，將近3/4家庭的廚具存在大腸桿菌、沙門氏菌等細(xì)菌超標(biāo)問題。

雖然很多家庭會用熱水燙洗的方式來給餐具殺菌，但效果并不理想。調(diào)查顯示，在100℃的沸水中持續(xù)燙煮5min以上，才可以殺死部分細(xì)菌和微生物，比如幽門螺桿菌在100℃高溫下10min左右才能被滅活，短暫的熱水燙洗無法達(dá)到殺菌效果。

對此，國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟給大眾支了一招：洗碗機(jī)是餐具消毒的有力武器之一。但與歐美市場60-70%的普及率相比，洗碗機(jī)在中國的普及率不及3%，市場還有很大的增長空間，尤其適合中國家庭使用的洗碗機(jī)產(chǎn)品呼之欲出。

行業(yè)背書，海爾構(gòu)筑適用中國家庭的洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)

中國廚房有其特殊性。中餐重油、多油導(dǎo)致餐具上的油污極難清除，同時(shí)中式餐具種類多樣、碗體較深，與行業(yè)現(xiàn)行以歐式餐具作參考的IEC標(biāo)準(zhǔn)差異較大。對此，由國家市場監(jiān)督管理總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的GB 38383-2019《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級》應(yīng)運(yùn)而生，海爾洗碗機(jī)成為唯一入選國家能效標(biāo)準(zhǔn)的樣品。

但海爾并未止步于此。海爾洗碗機(jī)全球峰會上，海爾洗碗機(jī)晶彩系列一舉拿下雙認(rèn)證，搭載水汽雙動力蒸汽變溫技術(shù)，兩次持續(xù)10分鐘80℃高溫蒸汽洗配合兩次70℃高溫煮洗，全面凈除污漬，同時(shí)上海海關(guān)機(jī)電產(chǎn)品檢測技術(shù)中心測試發(fā)現(xiàn)，其幽門螺桿菌除菌率超過99.99%，真正滿足健康需求。再加上卡薩帝銀河雙子洗碗機(jī)以雙抽屜分區(qū)，實(shí)現(xiàn)餐具分區(qū)洗，極大提高家庭洗碗效率與健康標(biāo)準(zhǔn)。

以上這些均是三翼鳥智慧廚房場景的一部分，此外三翼鳥還將廚房升級為集智慧生活、健康飲食、社交娛樂等功能于一體的多元化場景，用戶不僅能通過冰箱獲得定制健康菜譜，還能在線買食材；烹飪時(shí)煙機(jī)、灶具實(shí)現(xiàn)聯(lián)動，烤箱、蒸箱也可同步預(yù)熱，分分鐘做出大廚級美食。而且換新廚房僅需7天6步，就能實(shí)現(xiàn)從制定方案到裝修完成。

事實(shí)上，海爾洗碗機(jī)之所以能在技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)上走在行業(yè)前列，得益于其對市場的持續(xù)深耕。從全球市場來看，海爾已形成了覆蓋歐洲、美洲、澳洲和亞洲的全球化布局，以及包括CANDY、FPA、GEA等在內(nèi)的全球化品牌矩陣，累計(jì)擁有長達(dá)248年的技術(shù)沉淀。比如在全球最大的洗碗機(jī)市場歐洲，海爾擁有2個(gè)研發(fā)中心和1個(gè)制造基地；在澳洲區(qū)域，海爾布局了FPA品牌系，世界上第一臺抽屜式洗碗機(jī)便是誕生于此……

經(jīng)過多年的市場培育，人們已普遍意識到洗碗機(jī)比手洗更高效健康。洗碗機(jī)也逐漸從舶來品落地到中國家庭，在此背景下，出臺適合中國家庭的洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對行業(yè)健康發(fā)展意義重大。而海爾洗碗機(jī)憑借對中國家庭洗碗需求的深耕，率先將這一標(biāo)準(zhǔn)落地，打造適合中國家庭的解決方案。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 尹為鑒