文/半島全媒體記者郝春梅　孫雅琴　劉金震　劉愷琦　圖/半島全媒體記者　孟達(dá)

“一粥一飯,當(dāng)思來之不易。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,是踐行社會主義核心價值觀的生動體現(xiàn)。開學(xué)前夕,為了在島城中小學(xué)校園里弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,半島都市報聯(lián)合青島市教育局發(fā)起“勤儉節(jié)約,從我做起”倡議,得到島城各級學(xué)校積極響應(yīng),不少小學(xué)、初中、高中乃至大學(xué),都將踐行光盤行動作為新學(xué)期一項大事來做。開學(xué)第一天,本報記者兵分多路深入學(xué)校進(jìn)行探訪。

小學(xué)

超八成學(xué)生“光盤”

層級式獎勵不浪費

8月31日12時,伴著上午最后一節(jié)課結(jié)束,市南區(qū)琴島學(xué)校的小學(xué)生陸續(xù)在老師帶領(lǐng)下,來到食堂準(zhǔn)備用餐。記者實地探訪發(fā)現(xiàn),學(xué)校積極倡導(dǎo)文明衛(wèi)生用餐,杜絕舌尖上的浪費,從老師到學(xué)生都共同參與,在校園中刮起一陣節(jié)約風(fēng),八成以上學(xué)生都能做到“光盤”。

“學(xué)校的飯很好,我很喜歡,今天中午最喜歡吃的是雞腿?！倍昙壎鄬W(xué)生滕思越的午飯全部吃完。據(jù)了解,學(xué)校午餐搭配一般為一個純?nèi)澆?、一個純素菜和兩個半葷菜,葷素搭配保證學(xué)生營養(yǎng),一周飯菜都不重樣?！盀閹ь^示范,學(xué)校實行陪餐制度,每天都有分管校長、行政干部和輔導(dǎo)員老師們與學(xué)生們一起用餐。在老師們的帶動下,學(xué)生們自身實踐,科學(xué)合理用餐,按需取要,踐行光盤行動。”校長解育紅告訴記者,學(xué)校今年6月就已開展主題教育活動,杜絕舌尖上的浪費已經(jīng)深入人心。

值得一提的是,考慮到學(xué)校一二年級學(xué)生飯量較小,學(xué)校特意為他們準(zhǔn)備了小餐盤。另外,學(xué)生如果飯不夠可以隨時舉手示意,有食堂工作人員會為他們添飯?！皩W(xué)生畢竟年紀(jì)比較小,班主任在用餐時也會及時監(jiān)督和叮囑他們,減少不必要的浪費?！苯庥t表示。

記者探訪得知,目前島城多所學(xué)校積極響應(yīng)號召,厲行節(jié)約、拒絕浪費。

在青島嘉峪關(guān)學(xué)校的開學(xué)典禮上,二年級三班的金芃芃同學(xué)和媽媽一起向全校師生發(fā)出拒絕舌尖上的浪費倡議。據(jù)青島嘉峪關(guān)學(xué)校校長劉群介紹,新學(xué)期里,學(xué)校將在各班級設(shè)置光盤行動監(jiān)督員,每天評優(yōu),每周反饋,每個月定時給予獎勵,學(xué)期末開展表彰,通過“光盤行動小達(dá)人”評選、滿足孩子的一個小心愿等層級式的激勵機(jī)制,在保證孩子們吃飽、吃好的前期下,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,將勤儉節(jié)約、不浪費做到實處。

初中

學(xué)生決定加減菜量

“吃不完”會查原因

小學(xué)積極行動,初中也不在話下。8月31日中午,記者來到青島啟元學(xué)校食堂進(jìn)行探訪。一走進(jìn)食堂,記者就看到墻面四周張貼著“一粥一飯,當(dāng)思來之不易”“天地‘糧’心,珍食莫蝕”“勿以善小而不為,請珍惜每一粒米”等宣傳標(biāo)語。

作為九年一貫制學(xué)校,青島啟元學(xué)校每天中午錯時就餐。11點30分左右,初中部學(xué)生有序進(jìn)入食堂,排隊打餐。西紅柿炒雞蛋、大頭菜炒肉、雞腿、魚丸……工作人員忙著將飯菜打進(jìn)餐盤,時不時地還詢問學(xué)生菜量夠不夠。為了落實疫情防控的要求,啟元學(xué)校食堂按照標(biāo)準(zhǔn)菜量給學(xué)生搭配午飯,學(xué)生可以根據(jù)自己的飯量,主動向工作人員提出增加或減少菜量。

八年級二班曹涵杰根據(jù)自己的飯量,主動向食堂工作人員提出不要雞腿,他也把盤子里的飯菜吃得干干凈凈?！皩W(xué)校的飯菜葷素搭配均勻,但我不喜歡吃雞腿,就換成了其他飯菜,這樣可以避免浪費?！辈芎芨嬖V記者,學(xué)校上個學(xué)期就曾搞過“光盤行動”大比拼,比拼各個班級剩余的飯菜總量,所以很多同學(xué)都養(yǎng)成了“光盤”的好習(xí)慣。

記者在餐盤收集處看到,學(xué)生們傾倒的多是湯汁、骨頭之類殘渣。偶爾有一些學(xué)生剩下的飯菜較多,食堂也會有工作人員主動上前了解情況,看是不是飯菜不合學(xué)生的胃口,有的學(xué)生反映“雞腿稍有些油膩”“菜量稍大了一些”,工作人員也會將反映的情況認(rèn)真記錄下來。

青島啟元學(xué)校校長周韞軼告訴記者,在8月31日的開學(xué)第一課上,啟元學(xué)校公布學(xué)生“在校就餐八常規(guī)”,老師們更是以身作則,把餐盤飯菜吃得干干凈凈。同時,各班還將精心準(zhǔn)備以“惜物愛物,文明踐行”為主題的班會,引導(dǎo)學(xué)生積極爭做宣傳志愿者,通過征集“節(jié)約行動三字經(jīng)”、“勤儉漫畫集”、“節(jié)儉提示語”等活動,在全校師生內(nèi)心深處,烙印下勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

高中

節(jié)約寓教細(xì)微之處

發(fā)倡議書拒絕浪費

8月31日中午,記者來到青島一中,高一學(xué)生剛剛結(jié)束上午的軍訓(xùn),準(zhǔn)備到食堂就餐。記者注意到,青島一中的校園餐廳里,幾乎每根立柱上都貼著與厲行節(jié)約、反對浪費相關(guān)的宣傳圖像。而在二樓就餐區(qū)域,關(guān)于“光盤行動”和“營養(yǎng)均衡”的大型海報更加引人注目。

“主食和菜,要是不夠的話,還可以再加,但是一定不能浪費!”隨著同學(xué)們陸續(xù)來到餐廳就餐,老師們也在身邊及時提醒。同學(xué)們安靜就餐、秩序井然,都認(rèn)認(rèn)真真地把自己盤子里的飯都吃到肚子里。高一五班王昊告訴記者,自己現(xiàn)在已經(jīng)成為高中生,更加能夠理解勤儉節(jié)約四個字的含義,這不但是我們的傳統(tǒng)美德,更應(yīng)該貫徹落實到每一個人的日常生活中:“在學(xué)校就餐的時候,吃多少打多少,不夠的話還可以再添加,不要挑食,不要剩飯,不然就會浪費食物；在家的時候,也要及時提醒爸媽,吃多少做多少,外出就餐的時候,更是如此,堅決拒絕鋪張浪費,特別是吃自助餐的時候,可以少拿多次,不要一下子拿很多,我覺得這些事情,我們都可以在日常生活中堅持做到,真正實現(xiàn)勤儉節(jié)約從我做起,將節(jié)約糧食、杜絕浪費做到實處?！?/p>

青島一中副校長鞠振國告訴記者,校學(xué)生會早就發(fā)出《對舌尖上的浪費說不》倡議書,倡議書中表示:在學(xué)校食堂用餐,按需取餐,避免剩菜,減少浪費；在外用餐,按需點餐,點菜點少,剩菜打包,做到人走桌清；理性消費,拒絕講排場,拒絕鋪張浪費；健康飲食,不暴飲暴食,做到葷素均衡；浪費為恥,節(jié)約為榮,自覺阻止生活中的浪費行為,將節(jié)儉的觀念與做法傳播給身邊的人。

高校

米飯饅頭半份銷售

“藍(lán)馬甲”隨時反饋

駐青高校學(xué)生分批次陸續(xù)返校,冷清許久的校園里又恢復(fù)歡聲笑語。記者8月31日中午來到青島科技大學(xué)嶗山校區(qū),這里正舉行“愛糧節(jié)糧、光盤行動、反對浪費”倡議,眾人在一張橫幅上簽字署名,自愿加入愛糧節(jié)糧、反對浪費的活動中來

“食堂提供的飯菜品種比較豐富,方便大家根據(jù)口味自主選擇,菜量也能夠保證大家吃飽吃好?！闭谑程镁筒偷耐跬瑢W(xué)告訴記者,學(xué)校此前就一直號召光盤行動,飯菜量也基本可以滿足需求,同學(xué)們還可以根據(jù)自己飯量點套餐、半份菜、自選稱重,浪費情況相比以前已經(jīng)大為減少。

此外,在學(xué)校食堂里還有一群穿著藍(lán)馬甲的學(xué)生,關(guān)注著同學(xué)們的飲食情況,他們就是學(xué)?；锸彻芾砦瘑T會的成員。據(jù)了解,“藍(lán)馬甲”由大一到大三年級的學(xué)生組成,承擔(dān)光盤行動的督導(dǎo)宣傳、以及餐飲質(zhì)量的反饋?！八麄儠皶r反饋各個食堂的飯菜質(zhì)量,搜集師生對于餐飲的意見和建議,并執(zhí)勤督促學(xué)生參與到光盤行動中來?！睂W(xué)校后勤處相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹,學(xué)校會根據(jù)意見和建議及時調(diào)整飯菜,后期學(xué)校將加強(qiáng)對于食材的利用,將可以利用的蔬菜物盡其用,加工制作成免費的小菜供給師生。

而在青島理工大學(xué),雖然學(xué)生尚未正式返校,但學(xué)校已經(jīng)做好準(zhǔn)備。后勤處副處長白林告訴記者,學(xué)校將對食堂飯菜品種進(jìn)行調(diào)整,嘗試米飯、饅頭以半份來銷售,以半份餐形式滿足不同學(xué)生的需要:“以前學(xué)校一份菜250克左右,后面將推出部分180克的飯菜,增加學(xué)生在飯菜量上的選擇余地?！?/p>

新學(xué)期即將到來之際,青理工食堂計劃重啟自選區(qū)稱重,同學(xué)們吃多少可以自取多少,通過稱重進(jìn)行費用結(jié)算。此外,青理工將對于銷售“冷門”菜品及時更換,同時在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上加強(qiáng)監(jiān)督、杜絕浪費。